Na naszej witrynie stosujemy pliki cookies w celu ÂŤwiadczenia Pa˝ästwu us│éug na najwy┐szym poziomie, w sposˇb dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawie˝ dotycz▒ůcych cookies oznacza, i┐ bŕÖd▒ů one zamieszczone w Pa˝ästwa urz▒ůdzeniu ko˝cowym. Mo┐ecie Pa˝stwo dokonaŠ w ka┐dym czasie zmiany ustawie˝ dotycz▒cych cookies. Wiŕcej szczegˇ│ˇw w naszej "Polityce Cookies".
Ferma kur Brychcy
  
Nasze jaja i kury s▒ zdrowe z natury !

Jajko funkcjonuje w ludzkiej kulturze od pocz─ůtku istnienia gatunku. Od dawien dawna symbolizuje odradzaj─ůce si─Ö ┼╝ycie – wszak wiele gatunk├│w zwierz─ůt rodzi si─Ö bezpo┼Ťrednio z lub po┼Ťrednio z jaja! Ale tutaj raczej opowiemy o jaju przez pryzmat kuchni, nie samej biologii.

 

JAJKO JAKO DEKORACJA

 

Dekorowanie jaj znane by┼éo cz┼éowiekowi ju┼╝ w czasach staro┼╝ytnych – dowodz─ů tego asyryjskie, egipskie, perskie, rzymskie i chi┼äskie pisanki z przed ponad kilku tysi─Öcy lat. Mieszka┼äcy staro┼╝ytnego Egiptu na jajkach malowali przede wszystkim skarabeusze z postaciami ludzkimi, z kolei mieszka┼äcy staro┼╝ytnych Chin malowali na jajkach kwiaty wi┼Ťni, ptaki i chryzantemy.

Najstarsze polskie pisanki kt├│re uda┼éo si─Ö odnale┼║─ç pochodz─ů z ko┼äc├│wki X wieku – wzory na tych jajach by┼éy malowane rozpuszczonym woskiem, kt├│ry zastyga┼é na jajach, a nast─Öpnie tak przygotowane jaja maczano w barwniku z ┼éupin cebuli b─ůd┼║ ochry, w wyniku czego otrzymywane by┼éy ciemnobr─ůzowe jaja z jasnymi wzorkami.

Wed┼éug licznych badaczy, jaja zdobione by┼éy w celach medycznych – uwa┼╝ano, ┼╝e obrz─Öd zdobienia jaj zapewnia ci─ůg┼éo┼Ť─ç ┼Ťwiata. Bogato barwione jaja mia┼éy zapewni─ç ludziom zdrowie, a zwierz─Ötom gospodarskim dorodno┼Ť─ç.

Symbolika dekoracji r├│wnie┼╝ by┼éa z┼éo┼╝ona. Cz─Östo na jajach pojawia┼éy si─Ö elementy solarne, kt├│re odwo┼éywa┼éy si─Ö do takich warto┼Ťci jak wieczno┼Ť─ç czy odrodzenie, za┼Ť figury geometryczne mia┼éy odzwierciedla─ç niesko┼äczono┼Ť─ç. W┼Ťr├│d kolor├│w, dominowa┼éy czerwie┼ä i biel, kt├│re symbolizowa─ç mia┼éy oddanie czci duchom domu, a czer┼ä i biel duchom ziemi. Ziele┼ä pojawiaj─ůca si─Ö na jajkach symbolizowa┼éa prawdopodobnie odrodzenie przyrody i mi┼éo┼Ť─ç.

Nieco inaczej wygl─ůda┼éy jajka w kulturze chrze┼Ťcija┼äskiej – tutaj najcz─Ö┼Ťciej spotykan─ů barw─ů by┼éa czerwie┼ä.

Zdobione jaja od zawsze znajdywa┼éy swoich zwolennik├│w. Nierzadko zdobione jaja by┼éy uznawane za ma┼ée dzie┼éa sztuki. Ewidentnie najs┼éynniejszym i najbardziej zapieraj─ůcym dech w piersiach „jajecznym dzie┼éem sztuki” s─ů jaja carskie, zwane Jajami Faberge. Jaja te zosta┼éy wykonane dla rodziny cara rosyjskiego Aleksandra III Romanowa, ze z┼éota i dodatkowo zosta┼éy ozdobione kamieniami szlachetnymi.

 

JAJKO JAKO SYMBOL RELIGIJNY 

  Jajko w wielu religiach uznawane jest za specyficzny symbol. W staro┼╝ytnym Egipcie oraz Rzymie jaja by┼éy umieszczane w grobowcach co mia┼éo symbolizowa─ç wiar─Ö w powr├│t do ┼╝ycia. Podobnie czyniono w wielkanocn─ů Niedziel─Ö w ko┼Ťciele prawos┼éawnym, gdzie chowano do grob├│w pisanki – wierzono, ┼╝e w ten spos├│b rodziny zmar┼éych dziel─ů si─Ö ze swoimi przodkami rado┼Ťci─ů zmartwychwstania pa┼äskiego.  Ten dzie┼ä bywa nazywany Radaunic─ů.  W judaizmie jajko stanowi symbol niesko┼äczono┼Ťci i jednoczesnej cykliczno┼Ťci ┼╝ycia

ZABAWY Z JAJKIEM W TLE 

W europejskiej kulturze funkcjonuje wiele – nie tylko ┼Ťwi─ůtecznych – zabaw z jajkami. Jedn─ů z takich zabaw jest zabawa wielkanocna, Walatka. Jest to gra polegaj─ůca na toczeniu pisanek po stole w taki spos├│b, by przynajmniej jedna z nich p─Ök┼éa.

Z kolei w Meksyku funkcjonuje tradycja, nazywana dzisiaj piniat─ů. Dawniej g┼éow─ů rozbijano wydmuszki wype┼énione konfetti, dzi┼Ť rozbija si─Ö specjalnie przygotowane do  tego figury wype┼énione cukierkami. 

 

JAJKO  W KOSMOSIE 

 

Bardzo ciekawie plasuje si─Ö jajko w przestrzeni mi─Ödzygalaktycznej. Istniej─ů przynajmniej trzy ciekawe „obiekty” astronomiczne, kt├│re w jaki┼Ť spos├│b nawi─ůzuj─ů do jaj. Mowa tutaj o Galaktyce Jajko Sadzone (nazwa pochodzi od wygl─ůdu galaktyki), Mg┼éawicy Jajko ( ze wzgl─Ödu na specyficzne w┼éa┼Ťciwo┼Ťci) oraz Mg┼éawicy Zepsute Jajko (ze wzgl─Ödu na olbrzymi─ů zawarto┼Ť─ç siarki).


HUMPTY  DUMPTY  CZYLI  WA┼âKA  WSTA┼âKA 

Humpty Dumpty to posta─ç z angielskiego wiersza, cz─Östo personifikowana jako jajko. Jest to popularna posta─ç, kt├│ra cz─Östo pojawia si─Ö  w europejskiej kulturze masowej. 

 

JAJKA  JAKO  SPOIWO

 

 

W ┼Ťredniowieczu jajko by┼éo u┼╝ywane jako dodatek do zaprawy wapiennej przy wznoszeniu niekt├│rych budowli. Oddzielano w├│wczas ┼╝├│┼étko od bia┼éka i mieszano ┼╝├│┼étko z nawozem, co w rezultacie dawa┼éo swoist─ů papk─Ö, kt├│ra by┼éa spoiwem materia┼é├│w budulcowych.

Niegdy┼Ť jajko by┼éo te┼╝ spoiwem w farbach temperowych. Ju┼╝ sama nazwa tempera oznacza┼éa technik─Ö opart─ů na jajku. Najbardziej cenione by┼éy w┼éa┼Ťnie farby oparte na ┼╝├│┼étku! 


JAJKA W PRZYSŁOWIACH I ZWROTACH

 

  • jajko chce by─ç m─ůdrzejsze od kury
  • m─ůdrzejsze jajko od kury
  • co by┼éo pierwsze - jajko czy kura?
  • jeszcze tego nie by┼éo, by jajko kur─Ö uczy┼éo
  • ...jest jak jajko bez soli
  • lepiej mie─ç jajo bez znoju, ni┼╝ kur─Ö po ci─Ö┼╝kim boju
  • nie st┼éuk┼észy nie dowiesz si─Ö, czy z┼ée, czy dobre jajo
  • gdyby kwoka nie gdaka┼éa, ani by kto wiedzia┼é, ┼╝e jajko znios┼éa
  • serce w bogactwach jest szybciej twarde ni┼╝ jajko w gotuj─ůcej wodzie
  • przyjdzie ┼Ťw. Weronika, zniesie jajko kaczka dzika
  • ju┼╝ pierwszego Franciszka, gdy jajka ma pliszka
  • na ┼Ťwi─Öty Wojciech zniesie jajko bociek
  • da ci jajko jak przyrzekniesz nie rozbi─ç skorupki
  • delikatny jak przepi├│rcze jajo
  • jaja jak berety
  • jajko Kolumba
  • jajko niespodzianka
  • jajo znie┼Ť─ç
  • mie─ç jaja
  • nosi─ç si─Ö jak kura z jajkiem
  • kura znosz─ůca z┼éote jaja
  • obchodzi─ç si─Ö jak z jajkiem
  • piegowaty jak indycze jajo
  • podrzuca─ç kuku┼écze jajo
  • robi─ç w jajo
  • siedzie─ç jak kura na jajach
  • wielki jak strusie jajo;

 

 

 

Hurtowa sprzeda┐ jaj z darmowym transportem

Nasze jaja dowozimy do klienta w│éasnym, specjalnie do tego przystosowanym transportem.

Dostarczamy w opakowaniach jednostkowych po 30 sztuk oraz w opakowaniach zbiorczych po 180.
Skontaktuj siŕÖ z nami

SGR Barbara i Henryk Brychcy

Zielona Gˇra
ul. Ochla - Osiedlowa 3
66-006 Zielona Gˇra
woj. Lubuskie
tel. 68 321 10 92
tel. kom. 600 033 021
biuro@fermabrychcy.pl