Na naszej witrynie stosujemy pliki cookies w celu ÂŤwiadczenia Pa˝ästwu us│éug na najwy┐szym poziomie, w sposˇb dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawie˝ dotycz▒ůcych cookies oznacza, i┐ bŕÖd▒ů one zamieszczone w Pa˝ästwa urz▒ůdzeniu ko˝cowym. Mo┐ecie Pa˝stwo dokonaŠ w ka┐dym czasie zmiany ustawie˝ dotycz▒cych cookies. Wiŕcej szczegˇ│ˇw w naszej "Polityce Cookies".
Ferma kur Brychcy
  
Nasze jaja i kury s▒ zdrowe z natury !

Jajka to produkty, kt├│re stosowane s─ů w kuchniach ca┼éego ┼Ťwiata z bardzo r├│┼╝nym przeznaczeniem.Dzieje si─Ö tak nie bez powodu - jaja zawieraj─ů wiele warto┼Ťciowych sk┼éadnik├│w mineralnych i witamin, a ich regularne spo┼╝ywanie w po┼é─ůczeniu z odpowiednio zbilansowan─ů diet─ů zapewniaj─ů dobr─ů kondycj─Ö i zdrowie.

Zdania co do szkodliwego wp┼éywu jaj na nasze zdrowie s─ů podzielone, jednak w ┼Ťwietle aktualnych wynik├│w bada┼ä nie znaleziono argument├│w, kt├│re potwierdzi┼éyby, ┼╝e spo┼╝ywanie jajek wp┼éywa na podnoszenie poziomu cholesterolu (oczywi┼Ťcie poza jajecznic─ů z bekonem i s┼éonin─ů :-)).

 

Jajko - witaminy na talerzu

 

 

Jajka s─ů dla wi─Ökszo┼Ťci z nas lekkostrawne, a do tego nie s─ů bardzo kaloryczne. 1 jajko ma od 60 do 80 kalorii i zawiera ca┼éy szereg witamin oraz substancji warto┼Ťciowych dla naszego organizmu.

 

W jaju znajdziemy takie sk┼éadniki mineralne jak wap┼ä, ┼╝elazo, potas, fosfor, magnez, s├│d, cynk czy chlor. Samo jajko kurze sk┼éada si─Ö w ¾ z wody, bia┼éka i t┼éuszczu oraz w─Öglowodan├│w. Te sk┼éadniki uzupe┼éniaj─ů jeszcze zawarte w jajku witaminy A,B i D.

 

Witamina A korzystnie wp┼éywa na nasz─ů sk├│r─Ö, witamina E dzia┼éa odm┼éadzaj─ůco i zatrzymuje dzia┼éanie wolnych rodnik├│w. W jaju zawarte s─ů r├│wnie┼╝ nienasycone kwasy t┼éuszczowe.

 

Żółtko źródłem zdrowia

 

Warto r├│wnie┼╝ zapami─Öta─ç, ┼╝e w ┼╝├│┼étkach jaj znajduj─ů si─Ö substancje, kt├│re chroni─ů przed rozwojem w organizmie chor├│b neurodegradacyjnych takich jak choroba Alzheimera czy demencja starcza.

 

Za takie dzia┼éanie odpowiedzialny jest kompleks yolkina, dzi─Öki kt├│remu blaszki amyloidowe nie odk┼éadaj─ů si─Ö, a tym samem nie dochodzi do procesu degeneracji neuron├│w.

 

W ┼╝├│┼étkach zawarta jest r├│wnie┼╝ lecytyna, kt├│ra wykazuje zbawienny wp┼éyw na oczy i kwasy omega, kt├│re dbaj─ů o naczynia t─Ötnicze (kt├│re to kwasy omega chroni─ů przed mia┼╝d┼╝yc─ů).

 

Badania nad sk┼éadem bia┼éka kurzego pozwoli┼éy uzyska─ç wyniki potwierdzaj─ůce, ┼╝e w bia┼éku zawarta jest cystatyna odpowiedzialna za ochron─Ö organizmu przed licznymi nowotworami (rak piersi, rak sk├│ry, mi─Ösaki).

 
 

Salmonella

 

 

Pisz─ůc o jajach nie spos├│b pomin─ů─ç salmonelli. Temat zaka┼╝e┼ä salmonell─ů jest raczej powszechnie znany, jednak warto wielokrotnie powtarza─ç jak dba─ç o jaja i jak je przygotowywa─ç do spo┼╝ycia by unikn─ů─ç zaka┼╝enia. Bakterie salmonelli spotykane s─ů raczej w uprawach drobiowych na wsiach iw prywatnych gospodarstwach, ani┼╝eli w produkcjach masowych.

 

Bakterie salmonelli znajduj─ů si─Ö zar├│wno na zewn─ůtrz jajka jak i w ┼Ťrodku – jest to wystarczaj─ůcy pow├│d by nie spo┼╝ywa─ç jajek na surowo.

 

Aby jajko by┼éo w stu procentach bezpieczne, przed u┼╝yciem jaj do ciast, potraw, panierek i pieczenia warto jajo umy─ç ciep┼é─ů wod─ů i niewielk─ů ilo┼Ťci─ů p┼éynu do mycia naczy┼ä lub najlepiej sparzy─ç wrz─ůtkiem. Je┼Ťli jaja b─Öd─ů gotowane lub sma┼╝one temperatura wrzenia wody lub sma┼╝enia „zabije” bakterie salmonelli, poniewa┼╝ gin─ů one ju┼╝ w temperaturze 70 stopnic Celsjusza.

 

Bardzo wa┼╝ne jest aby po ka┼╝dym kontakcie z jajkiem dok┼éadnie umy─ç r─Öce!

 

Alergia na białko kurze

 

 

Fakt, ┼╝e ┼╝yjemy w czasach licznych ulepszaczy, konserwant├│w i udoskonale┼ä genetycznych sprawia, ┼╝e u ludzi wyst─Öpuj─ů coraz cz─Ö┼Ťciej alergie.

 

Jednym z popularnych alergen├│w jest bia┼éko kurze. Najcz─Ö┼Ťciej alergie ujawniaj─ů si─Ö u dzieci do drugiego roku ┼╝ycia.

 

Jakie s─ů objawy takiej alergii? Jak niemal ka┼╝dej alergii pokarmowej. 


S─ů to:

  • Wysypka
  • Zapalenie spoj├│wek
  • Stany zapalne jamy ustnej
  • Katar
  • Duszno┼Ťci
  • Astma
 

Ciekawostka: je┼╝eli jeste┼Ť uczulony na bia┼éko kurze, a chcesz na przyk┼éad upiec ciasto mo┼╝esz u┼╝y─ç naturalnych zamiennik├│w 1 jaja – 1 banana, 1 ┼éy┼╝ki m─ůki ziemniaczanej lub 1 ┼éy┼╝eczki m─ůczki kukurydzianej.

 

Bardzo wa┼╝ne jest r├│wnie┼╝ zachowanie ostro┼╝no┼Ťci w przypadku szczepie┼ä i lek├│w iniekcyjnych, poniewa┼╝ do produkcji sporej ilo┼Ťci takich preparat├│w u┼╝ywa si─Ö bia┼éka kurzego jako zasadniczego sk┼éadnika.

 

Skorupoterapia (skorupkoterapia)

 

 

Skorupki z jajek stosowane s─ů w medycynie naturalnej jako specyfik na osteoporoz─Ö. Taka terapia jest popularna zapewne z powodu sk┼éadu skorupek z jaj, kt├│ry przypomina sk┼éad ko┼Ťci i z─Öb├│w. Skorupki z jaj kurzych s─ů znakomitym ┼║r├│d┼éem wapnia, a przyswajalno┼Ť─ç wapnia uzyskanego ze skorupek wynosi a┼╝ 90%.

 

W skorupce jaja znajduj─ů si─Ö tak cenne sk┼éadniki i mikroelementy jak: w─Öglan wapnia, fluor, mied┼║, mangan,  molibden, krzem, cynk, siarka i wiele innych. Zawarto┼Ť─ç tych sk┼éadnik├│w w skorupkach sprawia, ┼╝e regularnie spo┼╝ywana znacznie wzmacnia tkank─Ö kostn─ů.

 

Warto r├│wnie┼╝ wspomnie─ç, ┼╝e w rezultacie licznych bada┼ä, naukowcy zauwa┼╝yli pozytywny wp┼éyw spo┼╝ywania skorupek z jaj na problemy z w┼éosami i paznokciami, na problemy z zaparciami i trawieniem jak r├│wnie┼╝ astm─Ö. Ostatnie badania dowodz─ů, ┼╝e spo┼╝ywanie skorupek mo┼╝e pom├│c w eliminacji pierwiastk├│w promieniotw├│rczych z organizmu!

 

Popularna skorupkoterapia stosowana jest jednak przede wszystkim przez osoby borykaj─ůce si─Ö z osteoporoz─ů oraz przez osoby stawiaj─ůce na profilaktyk─Ö. Skorupkoterapia jest prostym i stosunkowo tanim „zabiegiem”. Skorupki jaj gotowanych nie musz─ů by─ç dodatkowo parzone, jednak dla w┼éasnego spokoju mo┼╝na je jeszcze sparzy─ç, natomiast skorupki jaj surowych nale┼╝y sparzy─ç i pozostawi─ç we wrz─ůtku na przynajmniej 5 minut. Skorupki nale┼╝y wysuszy─ç a nast─Öpnie zmieli─ç w m┼éynku lub w robocie na drobny proszek. Tak przygotowane mo┼╝na spo┼╝ywa─ç w ilo┼Ťci nie wi─Ökszej ni┼╝ 1 gram dziennie. Jest to bezpieczna dawka profilaktyczna, kt├│ra nie powinna nikomu zaszkodzi─ç. Dla w┼éasnego bezpiecze┼ästwa warto tak─ů terapi─Ö skonsultowa─ç z lekarzem rodzinnym.

 

Inne zastosowanie jaj

 

 

Kurze jajo przyda si─Ö tak┼╝e gdy spieczemy sk├│r─Ö zbyt d┼éugo opalaj─ůc si─Ö. Je┼Ťli znajdziemy si─Ö w takiej sytuacji, wystarczy skorzysta─ç z dobrodziejstw kurzego ┼╝├│┼étka z surowego jajka – jajko rozbijamy, ┼╝├│┼étko wsmarowujemy w sk├│r─Ö twarzy lub przedramion (lub innej cz─Ö┼Ťci cia┼éa). Pozostawiamy do ca┼ékowitego utwardzenia. Gdy ┼╝├│┼étko zesztywnieje, myjemy si─Ö z u┼╝yciem myd┼éa.

 

Nasze babcie ju┼╝ przed laty zna┼éy naturalny spos├│b na pi─Ökne i l┼Ťni─ůce w┼éosy. Je┼Ťli twoje w┼éosy ─ů kruche i nara┼╝one na ┼éamliwo┼Ť─ç, a ty widzisz rozdwojone ko┼äc├│wki – wypr├│buj jajeczny szampon! Jak go przygotowa─ç? To bardzo proste – wymieszaj w miseczce odrobin─Ö soku z cytryny z dwoma jajami i odrobin─ů miodu. Na┼é├│┼╝ szampon na w┼éosy, dok┼éadnie wmasuj i nast─Öpnie sp┼éucz. W┼éosy b─Öd─ů od┼╝ywione i pi─Ökne.

 
 
 

 

Hurtowa sprzeda┐ jaj z darmowym transportem

Nasze jaja dowozimy do klienta w│éasnym, specjalnie do tego przystosowanym transportem.

Dostarczamy w opakowaniach jednostkowych po 30 sztuk oraz w opakowaniach zbiorczych po 180.
Skontaktuj siŕÖ z nami

SGR Barbara i Henryk Brychcy

Zielona Gˇra
ul. Ochla - Osiedlowa 3
66-006 Zielona Gˇra
woj. Lubuskie
tel. 68 321 10 92
tel. kom. 600 033 021
biuro@fermabrychcy.pl